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あなたの台所あなたの冷蔵庫には、細菌の繁殖地があります。 ここにあなたの食べ物を安全に保ち、約冷たい、ハードな事実は以下のとおりです。下からスタート牛乳と卵は非常に腐りやすいですので、彼らは、それは寒いです、バックに下部棚の上に行く必要があります。 ジュースは、他の食品と原因crosscontaminationに滴下しないように生の肉、家禽、およびzipcloseビニール袋の一番下の棚tooandシール上に魚を保管してください。調味料のドアを表示醤油、ピクルス、オリーブ、他の調味料と冷蔵庫のドアを埋める。 これらの項目は、加工度の高いので、彼らは非常に腐りやすいじゃない、と彼らはあなたがドアを開閉するときに発生する温度変化に耐えることができている。あなたのデリ肉を日付彼らはパッケージ化された、または新たにスライスされているかどうかは、コールドカットが頻繁に処理され、転送されている細菌の増加チャンスがありそう。 パッケージ上の購入日を書いて、3〜5日後にトス。残り物の期限を与える原則として、すべての食品（調理済みの魚介類は3〜4日続くことができる、とハムは1週間まで持続することができます）には適用されません3日ほど後に残り物を投げる。ホットスポットあなたのコンロ、オーブン、電子レンジは危険ゾーンすることができます。 これら4つのトドスサントスと細菌に熱を上げる。1。 温度を確認してください。 肉、鶏肉、魚介類と調理時の最も厚い部分に肉用温度計を挿入します。 豚肉と牛ひき肉は160Fで行われ、ロースト、子羊、そして145Fで魚; 180Fで全体鶏肉や七面鳥。2。 細菌を攻撃。 残り物には、電子レンジで不均一加熱することができる、と細菌がコールドスポットの中で生き残ることができます。 浅い皿に残り物を入れて、ザッピングしながら頻繁にかき混ぜる。 あなたは再加熱何食べ終わるれない場合は、残りの部分を投げる。3。 加熱前スプレー。 加熱前オイルでテフロン加工のフライパン、スプレーを使用している場合。 空のパンは、より迅速に高温に達し、その過程で、いくつかの研究が示している、有害な毒素を放出することができる。4。 無事に醤油。 調理するときは、既に生肉に触れたLASTMINUTEたれと風味チキンやステーキにはありません。 あなたはそれにどんな肉を入れてきた前に代わりに、いくつかのマリネを脇に置きます。反撃を起動細菌に、それがある。 細菌があなたのシンクやカウンター上に潜んでいるので、これらのトリックは、あなたの準備スペースをクリーンアップしようとする：賢明なあなたのカウンターを使用してくださいそれは霜とマリネ用というわけではありません。 必ず解凍し、それを安全に保つために冷蔵庫の中に肉、鶏肉、そしてシーフードマリネ、細菌は室温でわずか15分で倍増させることができます。キッチンのカラーコードreadytoeat食品の別の色の1つの生の肉の色、家禽、および魚介類（覚えてREDITの容易試みる）とツールのツールを使用してください。 これは、ボードを切断するために不可欠です。 また、ボードやツールが細菌を抱くことができない亀裂を持っていないことを確認してください。